Descrição do Equipamento
A estabilidade da espuma é um parâmetro importante da qualidade da cerveja. A medição da estabilidade da espuma, no entanto, tem sido até agora trabalhosa ou imprecisa – ou ambos. A demanda por um dispositivo de medição de estabilidade preciso e independente do local do usuário levou ao desenvolvimento do Steinfurth Foam Stability Tester (SFT) automático.
Operação:
O recipiente (garrafa ou lata) com a cerveja a ser medida é conectado ao Steinfurth Foam Stability --- Tester, usando um dispositivo de amostragem (por exemplo, o Steinfurth Sampler).
A cerveja é movida para o SFT por pressão de CO2. A pressão é tal que a cerveja não degasifica dentro do recipiente.
A cerveja é ejetada para o cilindro de vidro através de um bico especialmente construído, convertendo-a em espuma.
A estabilidade da espuma é calculada a partir do tempo de passagem do limite cerveja/espuma ao longo de alguns sensores ópticos.
Antes de cada medição, o cilindro é enxaguado automaticamente. É possível iniciar uma série automática de várias medições consecutivas e independentes do mesmo pacote de cerveja.
Métricas: Estabilidade da espuma, quebra da espuma
Propriedade: Cerveja
Características: Determinação da estabilidade da espuma
Nível de automação: Totalmente automático
Arquitetura Técnica
Especificações rigorosas para a Indústria 4.0
Vantagens Competitivas
Métricas e Dimensões
Ficha Técnica Oficial
Baixe a documentação técnica completa em PDF para análise de requisitos, integração e calibração do Testador de Espuma.
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